1、用水焯（過一下）一下，重新拌一次 。
將拌菜里面的辣椒等揀出來，用水過一下，能夠去除里面的佐料的味道 。不過用開水焯的話，效果會更明顯 。
2、在重現(xiàn)拌菜之前，一定要先嘗一嘗拌菜的味道 。
用水過過的拌菜里面仍會殘余一些味道，根據(jù)里面味道咸味，再加入適當(dāng)?shù)淖袅?。這一次不要放過了哦 。
3、加入一些糖能夠讓拌菜里面的咸味淡一些 。
糖的甜味可以中和咸味哦！再加入糖的同時(shí)，再加入一些水，這樣既可以讓糖迅速融化，還能夠有更好的效果 。
4、加入一些醋也能夠讓拌菜里面的咸味淡一些 。
醋的味道也有中和咸味的作用，放入糖的同時(shí)，再放入醋，會讓拌菜吃起來更美味 。
5、加入一些其他的蔬菜，再攪拌一下 。
隨著其他的蔬菜的加入，涼拌菜就會變淡了 。主要攪拌要均勻，可以用一個(gè)大一點(diǎn)的盆子來拌菜，拌好之后在放入餐盤 。
6、加入一些其他的蔬菜（肉類），做成炒菜 。
【拌菜太咸怎么辦小竅門 拌菜太咸怎么補(bǔ)救】超過水的菜可能就會變軟一些，想避免涼拌菜太軟，可以直接加入其它蔬菜（肉類），做成一道熱菜就可以了 。
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