熏得臘腸怎么洗干凈呢熏得臘腸怎么洗干凈 _生活百科

1、將整塊的煙熏臘肉拿過(guò)來(lái)直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發(fā)黑且開(kāi)始滴油即可。
2、用刀子刮凈臘肉皮上面的臟東西和烤糊的肉皮，然后放入淘米水或溫水中浸泡20分鐘，當(dāng)然也可以是溫的淘米水。
3、浸泡結(jié)束后再用刀子刮凈肉皮上殘余的臟東西，再把臘肉沖洗干凈，切成大塊放在開(kāi)水里煮20～30分鐘。
【熏得臘腸怎么洗干凈呢熏得臘腸怎么洗干凈】4、煮過(guò)的臘肉已經(jīng)變得非常干凈了，煙味和咸味也減輕了很多，撈出放涼后即可改刀成你喜歡的形狀。