【鹵蛋可以放多久】
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鹵蛋可以放2~5天，夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天 。鹵蛋，又名鹵水蛋，是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋 。鹵蛋放置時(shí)間過久易生成亞硝酸鈉一類的有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期性累積對(duì)身體不利 。可以密封真空保存延長(zhǎng)保存期限 。
鹵蛋做法：將雞蛋煮熟后去殼，放入鍋中，加入清水、茴香、桂皮、花椒、醬油，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，10分鐘后關(guān)火過夜即可 。
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