包子面發多久為最佳 _多久

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根據情況而定。包子的發面時間，根據發面的溫度不同，時間也不同，一般用酵母發面，放在30度左右的地方，2小時左右即可發面，如果溫度在十度左右，2-4小時即可發面。包子在包好后需要進行二次發酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘，經過二次發酵的包子，蒸出來會很好。天氣熱，蒸鍋里裝冷水，容易發酵；天氣冷，蒸鍋里就裝熱水，有助于二次發酵。
【包子面發多久為最佳】包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人頭祭之” 。