文章插圖
1、西紅柿切丁 。山藥切片 。
文章插圖
2、西紅柿入油鍋小火炒成醬 ， 這時(shí)可加入少許白糖調(diào)整酸味 。
文章插圖
3、加水和山藥煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜一下 。
文章插圖
4、加鹽調(diào)味 。待湯汁濃稠時(shí)撒入少許蔥花即可 。
文章插圖
【山藥怎么燒】山藥原名薯蕷 ， 唐代宗名李預(yù) ， 因避諱改為薯藥；北宋時(shí)因避宋英宗趙曙諱而更名山藥 。河南懷慶府（今博愛(ài) ， 武陟 ， 溫縣）所產(chǎn)最佳 ， 謂之“懷山藥” ?！皯焉剿帯痹?914年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展出 ， 遂蜚聲中外 ， 歷年來(lái)向英、美等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口 。《本草綱目》說(shuō)它有補(bǔ)中益氣 ， 強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效 。山藥 ， 作為藥食兩用的中藥材 ， 受區(qū)域氣候特征、地質(zhì)特點(diǎn)、生長(zhǎng)習(xí)性等因素的影響 ， 具有不同的產(chǎn)地特征 。山藥主產(chǎn)地河南博愛(ài)、武陟、溫縣等地 ， 山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培 。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產(chǎn)地構(gòu)成了國(guó)內(nèi)主要山藥栽培區(qū) 。山藥為薯蕷科草質(zhì)藤本 ， 根莖棒狀 ， 長(zhǎng)達(dá)33～66厘米 ， 最長(zhǎng)達(dá)100厘米以上 ， 根少分枝 ， 白色根著生許多須根 ， 粘性 ， 斷面莖細(xì)長(zhǎng) ， 可達(dá)丈余 。葉對(duì)生 ， 葉形多變化 ， 常為心臟形或剪形掌狀 ， 葉脈6～9出 ， 葉腋間生有株芽（稱(chēng)零余子 ， 也叫山藥豆 ， 山藥蛋）可供繁殖材料 ， 也可食用 。白色小單生花 ， 蒴果 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 霧是怎么形成的
- 松茸怎么選
- 干炸蘑菇怎么做就脆
- 枸杞怎么讀才正確
- 米酒長(zhǎng)了黑毛怎么處理
- 領(lǐng)口變形了怎么恢復(fù)
- 葡萄郵寄怎么包裝不會(huì)壞
- 蕎麥冷面怎么做
- 西餐刀具怎么用
- 水里有白色沉淀怎么辦