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【綠核桃皮怎么去掉】１、直接去皮：先用刀子把綠核桃皮剝下來 ， 放入清水中 ， 用刷子刷表面 ， 再用清水冼凈 ， 最后用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮剔除即可 。
２、自然陰干：核桃放置在通風的地方４－６天 ， 核桃表面的皮會出現褶皺 ， 皮與核桃相分離 ， 剝掉外面皮即可 。
３、小工具去皮：準備小刀、膠皮手套、鋼絲球 ， 用小刀將大部分皮切掉 ， 用鋼絲球反復摩擦、清洗核桃表面 ， 直至干凈即可 。
核桃 ， 喜光 ， 耐寒 ， 抗旱、抗病能力強 ， 適應多種土壤生長 ， 喜肥沃濕潤的沙質壤土 ， 喜水、肥 ， 喜陽 ， 同時對水肥要求不嚴 ， 落葉后至發芽前不宜剪枝 ， 易產生傷流 。適宜大部分土地生長 。喜石灰性土壤 ， 常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方 。核桃營養價值豐富 ， 有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸 ， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1 ， 也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
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