1、溫州有哪些特色菜？
甏肉干飯濟寧名吃這個真的是地方特色吧 。 在濟寧隨處都可以看到一個甏肉干飯的餐館 ， 點上一份甏肉干飯 ， 肉入口即化肥而不膩 ， 混著香噴噴的米飯那個感覺太爽了 。 非常有家鄉特色 。 但是說實話在外邊很少看到有賣甏肉干飯的 。 所以也就只能回老家的時候才能吃上一次 ， 滿滿的幸福感 。
對于我們這種常年在外的人來說 ， 只有家鄉的美食才能一解鄉愁啊 ， 我們溫州有很多的特色菜 ， 但是不可能一一的去細說 ， 只能挑幾個我最喜歡的 ， 比如：魚餅、炒粉干、炒年糕、泥螺、蟶子、麻油鴨等 。 我們溫州的飯桌上如果有肉類的、海鮮類的必須要用醬油醋來蘸 ， 不放其他的調料 。 還有炒粉干 ， 這是必備的 ， 無論是點心還是早中晚餐 ， 都是不可缺少的 。
2、四川美食——澆頭面
【媽媽做的紅燒鴨的味道媽媽做的紅燒鴨的味道】我是一名90后四川妹子、現生活在福建、對我來說、四川最特色的美食就是臘肉、而我最喜歡吃臘排骨燉土豆四季豆、因為這是家的味道 。
澆頭面的做法也比較簡單 ， 先炒澆頭 ， 也就是豆腐干 ， 肉末 ， 筍干一起炒 ， 然后面條煮熟之后放豬油和佐料 ， 最后把炒好的筍干肉絲蓋上去就完成了 。 雖然做法簡單 ， 但是吃起來可香了 ， 現在在外地工作 ， 吃不到澆頭面 ， 只能回味了 。 每次回老家第一頓 ， 就是去車站的面館里來一碗澆頭面 ， 熟悉的口感 ， 熟悉的味道 ， 也許這就是故鄉的味道吧——樸素卻難忘！
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