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1、蝦仁中加入少許鹽和料酒腌制一會 。

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2、加入裹炸粉 。

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3、拌勻 。

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4、熱鍋放油 。

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5、油溫七成熱時放入蝦仁炸一會后撈出 。

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6、升高油溫復炸一遍至金黃色時撈出控油 。

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【干蝦仁太硬怎么做好吃】7、西蘭花擺入盤中 , 將炸好的蝦仁放入即可 。

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