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米蟲(chóng)主要以水分和大米中的淀粉為食，其蟲(chóng)子本身沒(méi)有毒性，煮大米將大米清水洗凈即可蒸煮 。若發(fā)現(xiàn)大米生蟲(chóng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，蟲(chóng)子已經(jīng)到處都是，大米出現(xiàn)空心或者斷裂情況，不建議食用，雖然沒(méi)有毒，但大米口感極差，并且營(yíng)養(yǎng)大量流失 。
【大米有蟲(chóng)子了還可以吃嗎】米象屬于鞘翅目，象蟲(chóng)科，又名米蟲(chóng)、谷牛 。是全變態(tài)昆蟲(chóng)，其一生經(jīng)歷為：卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)發(fā)育形態(tài)，是貯藏谷物的主要害蟲(chóng)，主要寄生在貯存 2~3 年的陳糧中，如玉米、水稻、小麥、高粱和面粉等谷物，其成蟲(chóng)啃食谷物顆粒，幼蟲(chóng)在谷物內(nèi)部蛀食 。由于其生長(zhǎng)繁殖速度很快，為害甚廣，地理分布可以遍布全世界，而在我國(guó)，則主要分布在南方 。近年來(lái)米象為害較為嚴(yán)重 。
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