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1、哈哈好巧呢我今天做了一個攪團
哈哈 好巧呢 我今天做了一個攪團 明天發教程1、選用玉米面和小麥面3：1的比例；2、鍋里燒開水，水量比面粉量稍多即可；3、一手加面粉，一手用搟面杖攪拌，不要有面疙瘩；；4、攪團要好，攪上百攪，越是多攪，味道越好?。?！希望對你有幫助，可以看我明天發的視頻，有詳細做法，哈哈！
【陜西攪團怎么做好吃？ 土豆攪團陜西完整版】攪團要得好，三百六十攪 。 過去打攪團多用鐵鍋，現在的鋁鍋，高壓鍋也可以，最好吃的是土灶柴火灶 。 娑面決定攪團的軟硬，稠了加些水，稀了再娑面，用陜西話說，這叫瓜子娃打攪團 。 敲黑板，畫重點，為了使攪團好吃，有許多小竅門和好方法 。 在打攪團前的鍋最好焙過辣子或者用來炒菜，見過油水的鍋不易糊鍋 。
2、陜西攪團的做法
董先生個人觀點：一，陜西美食攪團，聽名字就是猜出大概意思，把面粉加水攪成一團弄熟就好了 。 六，蓋鍋蓋小火悶大約5分鐘，繼續攪動，再悶5分鐘 。
做攪團最重要的是找個鍋底厚點又光滑的好鍋 。 我一般都是用純小麥面粉做，口感筋道滑爽，特別是涼涼后涼拌著吃或者漏面魚魚吃，別的面粉做的根本就無法比擬 。 我的做法不同于大家所說的 。 下面是我的做法，僅供參考 。 攪團汁子各有所好，按自己喜歡吃的口味做就行 。 我就喜歡吃酸湯攪團，菜只加蔥花或者香菜 。 先放菜、鹽、油、醬油后加開水，再加醋和辣子油 。 這樣吃才能夠吃出攪團獨有的香味 。
3、陜西小吃攪團怎么做好吃？
陜西有很多的特色小吃，攪團也是其中一種，攪團的延伸還有漿水魚魚！這都是陜西的小吃，那攪團怎么做好吃呢？其實有很多種吃法，涼拌，也可以熱拌，如果想吃帶湯的，也可以燴著素菜吃....好吃的陜西攪團那怎么做呢？來自西安唯典小吃培訓中心的小編也為大家分享步驟與技巧吧！如果想熱拌，出鍋的攪團就可以食用！如果您有任何關于陜西小吃技術或者經營方面的問題，請您私信發“技術”兩字，小編一定會知無不言、言無不盡 。
要好吃，因為是粗糧就要細做，就要按照最地道的陜西關中特色農家的做法去做：選黃苞谷（玉米），磨成苞谷面，在盆子里將苞谷面加水攪拌成糊糊，可以粘稠些，但一定不能有疙瘩，也可以給加白面粉和玉米粉摻和起來做糊糊，吃的時候比玉米粉的口感會細一些 。 要想口感潤滑好吃，關鍵在于一個攪字，攪的次數越多就越均勻，做出來的就越好吃 。 燜好后，揭開鍋蓋繼續攪拌~把后來加的開水跟鍋里的攪團攪拌均勻后，攪團就算是做好了！
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