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月餅放在車里會熱壞 。無論是什么月餅 ， 如果沒有特殊的保存方法 ， 通常都是只能放置十天左右 ， 十天左右后月餅極有可能腐敗變質(zhì) ， 不能再次食用 。因此月餅放在車里時間過長會熱壞 ， 建議盡快食用 。
月餅的保存方法：
【月餅放在車里會熱壞嗎】1、通風保存：月餅的成分較為復(fù)雜 ， 原料有面食 ， 冰糖 ， 核桃 ， 芝麻等 ， 有的還含有奶油 ， 果蔬等 ， 月餅口味眾多 ， 餡也五花八門 ， 這決定了月餅是一種很難保存的食品 。因此月餅應(yīng)盡量常溫保存 ， 而且就算放常溫室內(nèi)也最好應(yīng)保存在低溫、通風、陰涼、干燥的地方 。
2、冰箱保存：有些月餅不宜直接室溫保存 ， 最好放在冰箱里保存 ， 比如冰皮月餅 ， 鮮肉餡月餅等 ， 而且需要用保鮮膜包裝好 ， 控制好冰箱溫度 ， 不宜太低 。除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質(zhì)外 ， 大多數(shù)其它月餅不宜放在冰箱保存 ， 因為在低溫的條件下 ， 淀粉會迅速老化 ， 使月餅變硬、口感變差 。
3、 隔離保存：月餅屬于甜食 ， 味道香濃 ， 對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力 ， 因此月餅存放一定要防止老鼠和蟑螂 ， 需要隔離存放 ， 不可隨意保存 ， 防止月餅被破壞或污染 。
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