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可以 。糙米是沒有去除麩皮和胚芽的米 ， 更大程度的保留維生素 ， 膳食纖維 ， 礦物質元素成分 ， 而且麩皮是整粒米中營養價值最高的一部分 ， 用來蒸米飯吃 ， 不但能攝取更多的營養成分 ， 對健康也有好處 。常食糙米蒸飯 ， 可以改善青春痘 ， 黑斑 ， 皺紋 ， 皮膚粗糙不良等皮膚問題 。糙米是稻米經過加工后所產的一種米 。日本人則稱糙米為玄米 。去殼后仍保留存些許外層組織 ， 如皮層、糊粉層和胚芽 。上述的外層組織內含豐富的營養 ， 比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維 ， 所以糙米向來被視為是一種健康食品 。
糙米飯好處：
1、糙米對肥胖和腸胃功能障礙有很好的改善作用 ， 能有效調節體內新陳代謝 ， 內分泌異常 。
2、多吃糙米 ， 還能防治便秘 ， 凈化血液 ， 能起到強化體質的作用 。
【糙米可以蒸米飯嗎】3、糙米的胚芽中含有大量的維生素E ， 能促進血液循環 ， 常吃糙米 ， 可以有效維護全身功能 。
