鵪鶉蛋要煮多久熟 _鵪鶉蛋

【鵪鶉蛋要煮多久熟】

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鵪鶉蛋煮3分鐘能熟。鵪鶉蛋個頭較小，大約每個只有10克左右，其含有的成分主要為蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì) ，食用營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，這種小蛋通常煮至全熟來吃，耗時較短，水開后繼續(xù)煮3分鐘就可食用。從食用的營養(yǎng)角度以及美觀度出發(fā) ，鵪鶉蛋個小，易受冷熱刺激而爆殼，建議冷水下鍋然后通過逐漸加熱讓鵪鶉蛋均勻受熱，以免鵪鶉蛋被煮裂。