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用料：餃子皮適量、餃子餡適量、清水適量 。
1、取一張餃皮，放入適量肉餡在中間，用右手食指沾上水在餃子皮邊上抹一圈，少量即可 。
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2、從右邊開始，用右手食指和大拇指把餃子皮中間位置對折，然后捏緊 。
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3、左手大拇指和食指幫忙推動前半邊餃皮，折出一個褶皺 。
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4、右手食指和大拇指把褶皺捏緊，形成第一個褶皺 。
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5、按照上述做法折出褶皺，再捏緊，如此反復重復該動作，注意褶皺均勻 。
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【如何包餃子】6、右手大拇指慢慢跟著餃皮移動，保持前面餃皮平整 。
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7、捏到最后收口地方，再折一個褶皺，捏緊即可 。
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