蘿卜丸子的做法 _蘿卜_經(jīng)驗(yàn)啦

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用料：白蘿卜１個(gè)、面粉２００克、雞蛋２個(gè)、鹽適量、雞精適量、蔥粉適量、姜粉適量、蒜粉適量、油適量。
１、白蘿卜去皮擦成絲，切幾刀，攥干水分。

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【蘿卜丸子的做法】２、加雞蛋液、面粉、蔥粉、姜粉、蒜粉、雞精和食鹽，攪拌均勻。

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３、捏成丸子，下油鍋炸熟，７成熱下丸子，中小火炸熟。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、蘿卜在中國(guó)民間素有“小人參”的美稱(chēng) 。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素Ｃ含量比梨高８-１０倍。
2、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素Ｃ，而維生素Ｃ為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
3、蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素Ｃ和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。