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【高壓鍋燉排骨時間】２０分鐘左右 。主料：排骨１０００克、老抽３５毫升、八角５枚、桂皮２塊、冰糖３０克、蔥姜適量、鹽１０克 。
１、排骨清洗干凈 。
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２、焯燙一下，洗去浮沫 。
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３、準(zhǔn)備配料 。
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４、所有材料放入高壓鍋內(nèi)，少加一點水 。
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５、高壓鍋選擇煮肉２０分鐘左右即可 。
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營養(yǎng)價值：高壓鍋燉排骨是一款家常湯品 。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品 。
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