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1、在蘭州吃超級牛肉面是什么體驗？
那里碰巧有一種超級牛肉面 ， 據(jù)說料很足 ， 當(dāng)然價格也非常昂貴 。 等到牛肉面端上來的時候 ， 才發(fā)現(xiàn)里面確實有幾大塊牛肉 ， 但和這個價格并不能相匹配 ， 感覺實在是有點太坑 。 花了那么多錢 ， 就那么幾塊牛肉 ， 也好意思叫什么超級牛肉面 。 在我的腦子里 ， 既然叫超級牛肉面 ， 那就應(yīng)該是肉很足 ， 至少能讓我吃到飽吧！準(zhǔn)備拿它為原材料自己制作一碗又濃又香的牛肉面 ， 絕對甩外面面館幾條街 。 這一大碗香噴噴的牛肉面 ， 實在太解饞啦 。
牛肉面 ， 我也吃過幾種 ， 蘭州牛肉面 ， 牛肉刀削面 ， 牛肉燴面等等 ， 我覺得都挺好吃 。 下圖是在蘭州吃牛肉面時所拍攝的照片 。 牛肉湯下面 ， 湯里加的有胡椒 ， 韭菜 ， 蒜黃 ， 一些粉絲 ， 海帶 。 牛肉面 ， 從字面不難理解 ， “牛肉”是關(guān)鍵 ， 現(xiàn)在是冬天 ， 我時常會買牛骨、牛肉煮牛肉湯 。 并且會把一部分牛肉做成“醬牛肉” 。
2、臺灣的牛肉面之都
我還是忘不了那個熱干面．．．．廣州牛肉面：廣州的牛肉面我覺得就是香菇牛燉雞面的做法 ， 很清淡．偶爾吃一下還可以 ， 吃得太多．感覺受不了．因為真的比上海還要清淡．不知道哪種適合你的口味 ， 嘻嘻要不要試試我自己做的牛肉面．哈哈
【蘭州牛肉面，便宜，面6元，牛肉7元，真便宜】如果 ， 以臺灣的規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn) ， 蘭州的那個叫做：牛肉湯面或牛肉湯拉面 ， 不是牛肉面 。 臺北市政府每年也舉辦牛肉面比賽 ， 得獎勝出的牛肉面店已經(jīng)很多家了 ， 也造就了臺北成為臺灣的牛肉面之都名號 。 一般來說 ， 牛肉面的好不好吃 ， 至少要評定：面、湯頭、肉這三項 ， 臺灣這些牛肉面基本都能在這三個方面勝出 ， 所以才會得到這么多肯定與殊榮 。
3、蘭州牛肉面和蘭州牛肉面哪個更好吃？
那必須是蘭州牛肉面啊 ， 之前為了吃牛肉面專門周末去了蘭州 ， 去吃了馬子祿牛肉面 ， 好吃又便宜 ， 面一碗6元 ， 肉7元 ， 我選的毛細 ， 特別勁道 。 然后去了中山橋、黃河索道、讀者大道、白塔山公園、黃河風(fēng)情線、黃河母親雕像 ， 比較遺憾的是我去的時候蘭州剛剛經(jīng)歷了一場50年一遇的大暴雨 ， 黃河風(fēng)情線的好多景觀已經(jīng)被暴雨毀了 ， 但是黃河還是很壯觀的 ， 推薦去杜記甜品吃灰豆子特別好吃 。
蘭州 ， 還是蘭州 ， 蘭州的牛肉面最好吃 。 2015年西北游 ， 首站蘭州 ， 早餐吃馬有布牛肉面 ， 顛覆我對牛肉面的認知 ， 在廣州 ， 蘭州拉面館吃炒拉面 ， 或者炒刀削面 ， 帶湯的牛肉面沒感覺 。 牛肉面好 ， 關(guān)鍵是一鍋湯 ， 蘭州的面館早上會燉一鍋湯 ， 湯盡面盡 ， 僅賣早上和中午 ， 晚上沒牛肉面吃 ， 因為湯賣完了 。 嚴(yán)重懷疑其他地方的牛肉面是否是牛肉湯 ， 尤其廣州 ， 晚上也可吃牛肉面 。 蘭州牛肉面 ， 便宜 ， 面6元 ， 牛肉7元 ， 真便宜 。
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