1、用料：紅辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、雞蛋1個(gè)、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、蔥10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒絲1克 。
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2、把牛里脊切成薄片后 ， 放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌 。
3、用調(diào)料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋 ， 放到煎鍋里煎 ， 最后用蔥絲和辣椒絲澆頭 。
4、把牛肉餅放到盤子里 ， 跟糖醋醬一起端出 。
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