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1、哈爾濱特色熏醬食品
革新街宏鑫的豬手 ， 一匡街劉記鹵味 ， 道外李家熏醬砂鍋家的脊骨 ， 武剛家的肘子 ， 老君家的燒雞都比較有代表性！只是豬頭肉沒發(fā)現(xiàn)誰家的好吃 ， 據(jù)說王崗那有一家有機會嘗試下
【哈爾濱除了道外區(qū)，別地方就沒能好一點熏醬店了】哈爾濱賣特色熏醬食品的熟食店有許多 ， 比較有名的品牌有一手店、裕昌食品、月亮八珍等等 。 而裕昌食品最有名的則是燒雞 ， 他家的燒雞也確實特別好吃 。 另外 ， 還有秋林紅腸 ， 更是廣大游客爭相購買的美味 。 除了這些連鎖的熟食店 ， 還有一些飯店的熏醬菜也很受歡迎 。 醬骨架也可以算是哈爾濱的特色菜了 ， 許多外地的游客來哈爾濱都會找家飯店嘗一嘗 ， 比如吳記醬骨燉菜館、薛記一品醬骨等 。
2、哈爾濱除了道外區(qū) ， 別地方就沒能好一點熏醬店了？
比如以前哈爾濱人做熏醬 ， 熏的時候必須要用到果木 ， 現(xiàn)在可能除了幾家大店之外 ， 其它的也都不用了 。 說到哪家好......哈爾濱做熏醬做到出名的可不是一家兩家 ， 單一個道外區(qū)（老道外）就有好多 ， 老太太家的醬肘子、李家熏醬的雞手......最少也得有十幾家店吧 。 那么除了道外區(qū) ， 哈爾濱別地方就沒能好一點熏醬店了？其實這家區(qū)別專做熏醬的店就是因為他家經(jīng)營餃子 。 前年過年之前 ， 出差回哈爾濱已經(jīng)是臘月二十八了 ， 逛街備點熟食其實是逛不動了 。
哈爾濱好吃的熏醬有很多呀 ， 比較出名的連鎖店裕昌食品、一手店等 ， 還有像奮斗副食店里也有不少好吃的熏醬食品 ， 另外 ， 還有一些隱藏在哈爾濱的老道外 ， 一些店雖然店面不大 ， 看上去一般 ， 但是味道卻是很純正的 ， 很多老哈爾濱人都是比較熟悉的 。 哈爾濱的夏天 ， 來點啤酒 ， 來點熏醬食品 ， 不亦樂乎啊！熏醬樣數(shù)比較少 ， 而且數(shù)量有限 ， 賣完了就關(guān)門了 。
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