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1、五香花生米這樣做色香味俱全令人欲罷不能
下酒小菜的話那就非五香花生米莫屬了，如果自己親自動手制作一下，是不是特有成就感？喜歡的話就去試著制作一下吧 。
大家都勤工作了一周，終于等到周末休息 。 約上幾個親戚朋友小聚，開心的時候總有小酒相伴 。 說到下酒菜，首先想到花生米、拍黃瓜，再次熟牛肉或是豬頭肉之類 。 再準備些葷菜、素菜，合理搭配飲食，也符合現在大眾流行的養身理念 。
2、青島的下酒菜
周末經常跟朋友一起小聚一下，在青島這里缺不了海鮮 。 下酒菜第一個，就辣花甲，不喜辣的可以清炒，或者微波花甲；第二個就拍黃瓜，拿大蒜一拌；第三個，就是辣炒大腸；第四個，拌個海蜇皮；再來一個炒花生米；這是經常聚的酒友的家常菜，最簡單經濟的，再來幾打扎啤，不醉不休 。 女生最愛，蔬菜沙拉，水果沙拉，微波花甲，微波或者烤鮮蝦，切一盤牛肉拼盤，烤蝦是必配…來杯紅酒，閨蜜們一起聊天嗨皮…
首推花生米，第二必須有肉，鹵豬頭肉豬大腸耳朵尾巴醬牛肉啥的，第三富裕的話來個小魚小蝦，香煎小黃花香辣蝦啥的，第四，來點涼菜爽爽口，拍黃瓜大蔥蘸醬啥的有這些，不得哈個半斤八兩[呲牙]
3、在山西，有這樣一道菜肴-老醋花生
在山西地區，有這樣一道菜肴-老醋花生，把花生用熱油炒熟或者炸熟后晾涼，然后再加入老醋汁和一些配菜翻拌均勻即可上桌，這道菜花生香脆、醋香濃郁，聞著那味道就十分誘人，喝酒時配著吃，那神仙味道簡直是絕了！
三、五知己好友，周末相約坐坐聚聚，喝點小酒、聊聊天，人生一樂也 。 前段時間和閨蜜們聚會聊天，各自做了一些小吃，其中有幾樣我覺得很好吃，燒鴨舌、燒鵝翅、豉油皇大蝦、涼拌木耳……再來幾杯奶茶、紅酒，邊吃邊聊，幾個小時一下子就過了，聊不完的話題，說不盡的開心！[啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒]
4、香煎帆立貝柱下酒菜
周末和朋友們小聚，喝點小酒，聊聊工作和生活，很是愜意，做了一道--香煎帆立貝柱下酒菜，朋友們都說好吃，推薦給大家試試吧 。 用料：北海道帆立貝柱8塊、鹽5g、無鹽黃油20g 。 具體做法：步驟1、在8塊貝柱雙面均勻撒上5克鹽，腌制3分鐘 。 步驟2、熱鍋，放入20克無鹽黃油，加熱至融化 。 步驟3、將貝柱依次下鍋煎制 。 步驟5、用勺子輕輕觸碰貝肉，感覺有些硬度后，即可出鍋 。 這道菜簡單易學，快點動手試試吧 。
【青島的下酒菜 你喜愛的青島下酒菜菜譜】家里包的餃子是雞肉土豆餡的 。 雞肉是雞胸脯肉，剁碎，打上蛋清，攪勻 。 土豆用擦子擦，然后再剁碎，用籠布攥攥水，調餡時，放入五香面，鹽，花生油，香油，剁碎的蔥花少許，味極鮮醬油少許，這樣就可以包餃子了 。 這時候，愿喝酒的倒上一杯，餃子就酒，好吃極了，愜意生活！平常的下酒菜，老醋花生，這是我最喜歡吃的，也是家中很簡單做的菜 。 將花生米，圓蔥，辣椒放入一小盆中，倒入調好的汁，來回攪拌均勻，裝盤即可 。
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