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單瓣茉莉的花蕾開放時間早 , 伏花一般在傍晚6-7時開放 , 每百朵花重 , 伏花22-25克左右 , 比雙瓣茉莉輕 。 用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶 , 香氣濃郁 , 滋味鮮爽 , 為雙瓣茉莉花所不及 。

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雙瓣茉莉花制的花茶香氣醇厚濃烈 , 雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純 , 但雙瓣茉莉枝干堅(jiān)韌 , 抗逆性較強(qiáng) , 較耐寒、耐濕 , 易于栽培 , 單位面積產(chǎn)量高 , 目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉 。

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【茉莉花的品種有哪些】 多瓣茉莉花開放時間拖得很長 , 香氣較淡 , 產(chǎn)量較少 , 作為窨制花茶的鮮花不甚理想 。 但其耐旱性強(qiáng) , 在山坡旱地生長健壯 。
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