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準備材料:鴿肉1只、板栗250克、鹽1勺、姜幾片、紅棗50克、枸杞子30克 。
1、準備好一只鴿子、紅棗、枸杞、姜、板栗 。

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【鴿子怎么燉不腥】2、鴿子和板栗放入湯鍋內 , 加入姜片 , 紅棗和枸杞 。

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3、放入電燉鍋主體 , 內外加水 , 蓋好烤煮2小時 。

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4、掀蓋 。

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5、加鹽調味即可 。

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我國民間有“一鴿勝九雞”的說法 。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容 , 皮膚潔白細嫩 , 延年益壽 。秋冬多喝鴿子湯 , 可以增強體質 , 增加皮膚彈性 , 改善血液循環 。
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