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【吃一碗米飯要運動多久】５５分鐘 。一碗米飯約２００克 ， 含有２３２大卡熱量 ， 若要消耗一碗米飯的熱量則需正常步行５５分鐘 ， 約３６６０米 ， 快步２１分鐘 ， 約３１５０米 ， 按正常速度８.５－９ｋｍ／小時需要跑步２０分鐘 ， 按４.５－５ｋｍ／小時的慢速度 ， 需要大概１小時左右 。
大米 ， 是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。稻谷的胚與糊粉層中含有近６４％的稻米營養(yǎng)和９０％以上的人體所須的營養(yǎng)元素 ， 是南方人民的主要食品 。大米中含碳水化合物７５％左右 ， 蛋白質(zhì)７％－８％ ， 脂肪１.３％－１.８％ ， 并含有豐富的Ｂ族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白 ， 其次是米膠蛋白和球蛋白 ， 其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高 ， 消化率６６.８％－８３.１％ ， 也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種 。
因此 ， 食用大米有較高的營養(yǎng)價值 。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少 ， 所以不是一種完全蛋白質(zhì) ， 其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質(zhì) 。但在午餐和晚餐時食用大米 ， 較面食而言更有利于人們減肥 。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食 ， 而在北方就有很大的不同 。
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