水果加熱后營養(yǎng)會破壞嗎 _營養(yǎng)

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會。水果經(jīng)過烹煮后會丟失大量的維生素，營養(yǎng)價值遠不如生吃。如果冬天太冷，可以把水果用微波爐用較低的火力稍微加熱１０秒左右，這樣入口不會覺得太冷，營養(yǎng)價值也會得到較好的保留。
【水果加熱后營養(yǎng)會破壞嗎】想要營養(yǎng)素損失少，蒸制和隔水燉是較好的，而且容器中水果流出的湯汁也可以一起喝下。水果煮著吃，更有利于腸胃健康。煮熟的水果對胃腸的刺激小，還能減少脾胃陽氣的損耗。并且熱飲能養(yǎng)胃，對腸胃有益，煮水果適合大部分的人。