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【青菜怎么炒好吃】
1、青菜菜葉切下，菜幫豎切成條，豆腐干切條，蒜切片，姜切末 。
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2、鍋里倒油，油熱先下蒜和姜 。
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3、再下豆腐干和菜幫 。
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4、炒均變色加少量的高湯 。注：愛吃軟的多煮一會，愛吃脆的翻拌均即可 。
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5、加鹽調(diào)味 。
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6、最后下菜葉 。
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7、菜葉變色即可出鍋 。
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