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香蕉是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，香蕉放置一段時間之后，中間會出現(xiàn)一些很細(xì)小的黑心，是可以吃的 。并不是香蕉變質(zhì)了，而是一些香蕉異化的種子氧化以后形成的黑色物質(zhì) 。并不會對它的營養(yǎng)造成影響，只不過吃的時候這些黑色的物質(zhì)可能會影響口感，并不會造成不利的影響 。
【香蕉心發(fā)黑能吃嗎】香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛種植 。香蕉味香、富含營養(yǎng)，植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高３～６米（１０～２０尺）的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達３～３．５米（１０～１１．５尺），寬６５厘米（２６寸），１０～２０枚簇生莖頂 。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結(jié)果１０～２０串，約５０～１５０個 。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年 。原產(chǎn)亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培 。
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