荔枝如何保存不變色 _荔枝

【荔枝如何保存不變色】

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用朔料膠袋密封，將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，然后放到冰箱2至4攝氏度保存。
如果荔枝的量不大，只是存幾天即可吃完，又不注重刺荔枝的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用涼水清洗一下荔枝，這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作，找一些籃子之類的有網格的容器，把挑選過的荔枝裝進去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米之間，然后把籃子放在陰涼處（不宜光線強烈、通風和潮濕），每天早晚灑點水。