茶葉的用途 ， 主要是作為飲料 ， 是一種色、香、味兼具的絕佳飲料 。 泡過的茶葉也有很高的利用價值 。 現將其中的一些用途介紹如下： 1.煮茶葉蛋 。 有的利用泡過的茶葉來煮 ， 有的利用茶末 。 最好的是用紅茶 ， 普通的紅茶價格便宜 ， 且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤 ， 味道香美 。 煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟 ， 將蛋殼輕輕敲碎 ， 然后再將茶葉放入水中繼續煮 ， 以使茶葉更好地入味 。 2.制作茶葉枕 。 用過的茶葉不要廢棄 ， 攤在木板上曬干 ， 積累下來 ， 可以用作枕頭芯 。 據說 ， 因茶性屬涼 ， 故茶葉枕可以清神醒腦 ， 增進思維能力 。 3.驅蚊 。 將用過的茶葉曬干 ， 在夏季的黃昏點燃起來 ， 可以驅除蚊蟲 ， 和蚊香的效果相同 ， 而且對人體絕對無害 。 4.幫助花草發育與繁殖 。 沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養分 ， 堆掩在花圃或花盆里 ， 能幫助花草的發育與繁殖 。 5.殺菌治腳氣 。 茶葉里含有多量的單寧酸 ， 具有強烈的殺菌作用 ， 尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效 。 所以 ， 患腳氣的人 ， 每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳 ， 日久便會不治而愈 。 不過煮茶洗腳 ， 要持之以恒 ， 短時間內不會有顯著的效果 。 而且最好用綠茶 ， 經過發酵的紅茶 ， 單寧酸的含量就少得多了 。 6.消除口臭 。 茶有強烈的收斂作用 ， 時常將茶葉含在嘴里 ， 便可消除口臭 。 常用濃茶漱口 ， 也有同樣功效 。 如果不擅飲茶 ， 可將茶葉泡過之后 ， 再含在嘴里 ， 可減少苦澀的滋味 ， 也有一定的效果 。 7.可以護發 。 茶水可以去垢滌膩 ， 所以洗過頭發之后 ， 再用茶水洗滌 ， 可以使頭發烏黑柔軟 ， 富有光澤 。 而且茶水不含化學劑 ， 不會傷到頭發和皮膚 。 8.洗滌絲質衣物 。 絲質品的衣服 ， 最怕化學清潔劑 ， 如果將泡過的茶葉 ， 用來煮水洗滌絲質的衣服 ， 便能保持衣物原來的色澤而光亮如新 。 洗尼龍纖維的衣服 ， 也有同樣的效果 。 9.吸附灰塵 。 將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋 ， 深色的衣服都可以去污洗凈 。 殘茶葉干后 ， 撒在地毯或路毯上 ， 再用掃帚拂去 ， 茶葉能帶走全部塵土 。 茶葉的吸附作用極強 ， 不但可以吸收水分 ， 還可以吸附灰塵 。 10.器皿中有魚腥味 ， 用廢茶葉放在其中煮數分鐘 ， 便可去腥 。 清蒸魚類或海鮮類食品時 ， 可在蒸鍋的水沸后 ， 打開鍋蓋淋上少許茶湯 ， 保證做出來的海鮮香甜可口 ， 沒有惱人的腥味；還可以在將魚蝦或海鮮處理干凈后 ， 用冷茶水再洗滌一遍 ， 也可去除腥味 ， 保證口味鮮嫩 。 但一般不建議直接放入茶葉蒸煮 ， 那樣會破壞海產的鮮味 。
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