第5、 千山、萬水2021年床車避暑之旅第十九天——太白縣城慢游 2021年7月29日 ， 星期四 ， 今天是千山、萬水2021年床車避暑之旅的第十九天 ， 由于昨天找的這個床車住宿地雖然是在步行街的大門口 ， 但是后半夜比較安靜 ， 算是鬧中取靜 ， 又加上夜晚最低溫度只有16度 ， 還需蓋上厚毛毯 ， 所以整個晚上睡的特別好 ， 可以說一覺睡到自然醒 ， 睜開眼就到了早上630分 ， 由于今天不準(zhǔn)備動車 ， 計劃在太白縣城徒步慢游一天 ， 所以床車?yán)锩婢筒恍枰帐傲?， 起床后直接去洗手間洗涮一下 ， 之后準(zhǔn)備再去太白縣美食城吃早飯 。 真是物美價廉 ， 我要了面皮4元、醪糟3元 ， 萬水要了一個雞蛋1.5元、一碗黑稀飯2元 。 在聚仙樓上看風(fēng)景非常的不錯 ， 尤其是太白縣城一覽無余 。 1215分 ， 我倆就下山來到了太白縣的中心廣場處的塑像——魅力太白之處 。 1228分 ， 我點(diǎn)了豆花泡饃大碗6元 ， 萬水點(diǎn)了炒飯9元 ， 一頓飯兩個人僅僅花費(fèi)15元 ， 吃的是真飽 ， 不由得感嘆 ， 太白縣吃飯真便宜！
第6、 雞要好吃有訣竅 ， 大廚教你烹制太白雞 ， 雞肉柔嫩鮮香 ， 小河蝦呢？ 太白雞菜品特色色白柔嫩 ， 滋味異常鮮美 。 主料活雞一只 ， 鮮花椒 ， 泡椒各20克 。 輔料鹽 ， 味精各5克 ， 姜片、蒜各50克 ， 料酒10克 ， 辣椒油15克 ， 豆瓣醬10克 ， 糍粑辣椒10克 ， 淀粉少許 。 制作過程①將雞宰殺 ， 處理干凈 ， 用鹽腌制入味 。 ③盆中放入辣椒油 ， 糍粑辣椒 ， 泡椒 ， 鮮花椒 ， 加湯及其他調(diào)味料一起入蒸鍋中蒸熟至爛 。 ④倒出原汁 ， 勾芡 。 ⑤將味汁均勻澆在雞身上即可 。 香辣小河蝦菜品特色色澤紅亮 ， 香辣鮮濃 。 主料小河蝦300克 。
第7、 在太白山 ， 弄不出一碗臊子面 ， 就做不了餐飲 最近關(guān)中地區(qū)最火的兩大旅游項(xiàng)目 ， 一個是去太白山美佳泡溫泉 ， 一個是去太白山滑雪 。 說得更嚴(yán)重一點(diǎn) ， 做不出一碗臊子面 ， 在這里是混不進(jìn)餐飲圈的 。 作為周文化發(fā)祥地圈子的岐山、扶風(fēng)、鳳翔和眉縣 ， 鳳翔一度成為西府地區(qū)的首府所在 ， 有自己獨(dú)立的美食和民俗風(fēng)格 。 而東部地區(qū)的岐山、扶風(fēng)、眉縣基本上維持了原有的餐飲風(fēng)格 。 這就是為什么在法門寺和太白山 ， 見到最多的美食還是鍋盔搟面皮臊子面的最主要的原因 。 而太白山景區(qū)的商鋪 ， 離不開臊子面的原因就是 ， 只有臊子面才是西府地區(qū)接待貴賓的最高禮遇 。 臊子面之于西府 ， 絕對是百味之首的主食的存在 。 岐山臊子面 ， 最扎眼的就是主人家各種眼花繚亂的侍餐 。 按照岐山臊子面的規(guī)矩 ， 客人不下席 ， 主人家除了陪同客人吃飯的主人 ， 其他人不許上席 。 而正宗的岐山臊子面 ， 第一碗既不是給主人 ， 也不是給客人吃的 。 第一碗岐山臊子面是沒有面的 ， 主人家會端到大門口“潑湯” 。
第8、 太白山小吃第一波【太白山十大特色美食 太白山有什么特色美食】 看看來太白山這里我們都能吃什么！！爬太白山看完美景 ， 眼福是飽了！來了寶雞太白山當(dāng)然吃哨子面 ， 薄筋光、酸辣香 ， 吃一口面條柔韌滑爽 ， 臊子鮮香 ， 面湯油光紅潤 ， 味鮮香渾厚而不膩 ， 配上一個哨子肉夾饃 ， 所有的乏累疲憊盡消 ， 滿血復(fù)活 。 推薦大家嘗嘗太白山的一口香！！6碗一份 ， 妹紙吃一份就夠了 。 可以去吃八畝溝涼皮！攪團(tuán) ， 魚魚 ， 攪團(tuán)是玉米面做的 。 寶雞人說在誰家娶的媳婦兒賢不賢惠 ， 是要看看她打的攪團(tuán)光不光、筯道不 ， 這么標(biāo)準(zhǔn)不低呀！攪團(tuán)有很多種吃法水圍城、燴攪團(tuán)、炒攪團(tuán)和涼拌攪團(tuán)等 。 我喜歡吃的是涼拌的 ， 吃時不能攪拌 ， 吃一塊用筷子夾一塊 ， 不用嚼順喉而下 。 醋粉 ， 做醋時候的醋渣特制而成 ， 自帶醋香酸味 ， 涼調(diào)起來配制油潑辣子 ， 黃瓜絲 ， 清爽解膩~其實(shí)好吃的小吃灰常多 ， 每次來都有新的發(fā)現(xiàn) ， 等太白山音樂噴泉再次開放了 ， 據(jù)說2019端午節(jié)就會開了 ， 再刷一潑看噴泉 ， 吃美食！
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