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白糖餅怎么做又軟又好吃


白糖餅怎么做又軟又好吃

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1、準(zhǔn)備材料:面粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量 。
2、酵母溶于水,加面粉揉勻,成非常軟的面團(tuán) 。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大 。
白糖餅怎么做又軟又好吃

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3、發(fā)面的時(shí)候把紅糖餡調(diào)好,紅糖與面粉的比例是3比1,調(diào)出來(lái)的紅糖餡在餅烙的時(shí)候不流紅糖液又不干 。
4、發(fā)好的面團(tuán)揉勻,搓成長(zhǎng)條,切成均勻大小的劑子 。
白糖餅怎么做又軟又好吃

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5、取一份按扁,搟成四周薄中間厚的面皮 。
5、像包包子一樣包入紅糖餡,收口朝下,按扁 。
6、室溫餳發(fā)10分鐘,餅上刷少許水,撒白芝麻 。電餅鐺里擦少許油,上下火,放入糠餅,蓋蓋烙至兩面金黃即可 。
【白糖餅怎么做又軟又好吃】
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