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1、準(zhǔn)備材料：面粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量 。
2、酵母溶于水，加面粉揉勻，成非常軟的面團(tuán) 。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大 。

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3、發(fā)面的時(shí)候把紅糖餡調(diào)好，紅糖與面粉的比例是3比1，調(diào)出來(lái)的紅糖餡在餅烙的時(shí)候不流紅糖液又不干 。
4、發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成均勻大小的劑子 。

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5、取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮 。
5、像包包子一樣包入紅糖餡，收口朝下，按扁 。
6、室溫餳發(fā)10分鐘，餅上刷少許水，撒白芝麻 。電餅鐺里擦少許油，上下火，放入糠餅，蓋蓋烙至兩面金黃即可 。
【白糖餅怎么做又軟又好吃】

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