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1、西紅柿：漿果扁球狀或近球狀，桔黃色或鮮紅色，味道沙甜 。
2、黃瓜：果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，味淡、甘甜 。
3、辣椒：圓錐、針形，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣 。
【介紹三種蔬菜的形狀顏色大小和味道】多吃蔬菜的好處：
在蔬菜中，從提供維生素的品種和數量來看，綠葉菜是屬于營養價值最高的一類 。綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，也是維生素B2的重要來源之一 。綠葉菜的含鈣量也比較多，一般綠葉菜的鈣的利用也較好，但也有些綠葉菜，由于含有草酸而利用率不高 。此外，綠葉菜含鐵豐富，而且吸收率也較高 。蔬菜是人體無機鹽的重要來源，尤其是鉀、鈉、鈣和鎂等 。
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