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節瓜別名毛瓜 。節瓜屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種 。節瓜原產我國南部，適宜生長在有較高溫度、較強光照的地方 。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大 。節瓜根系較強大，但比南瓜弱 。莖蔓生，五棱，莖節腋芽會發生側蔓，故分枝力強 。
形態特征：【節瓜別名】一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝 。葉柄粗壯，長5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛 。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛 。
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