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包菜即卷心菜，學(xué)名結(jié)球甘藍，是一種常見蔬菜 。約90%的成分為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三 。屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培 。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一 。
包菜：
【包菜是什么】甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色 。基生葉質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉 。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖 。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米 。長角果圓柱形，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展 。種子球形，棕色 。花期4月，果期5月 。
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