第9、 廣元十大特產美食 ， 你都吃過哪些 "廣元大街小巷有很多小店都在賣米涼面 ， 各家的味道略有不同 ， 你問我們誰家做的最好 ， 我們會摳摳腦殼 ， 說“好像都差不多樣” 。 廣元核桃因個大皮薄 ， 籽粒飽滿 ， 色澤深淺適度 ， 香味濃郁可口 ， 容易取仁 ， 出仁率高而出名 ， 核桃餅選用上等核桃仁 ， 再加適量的芝麻磨成漿狀 ， 在發酵面上涂上辣椒、食鹽做成圓餅 ， 放入爐中烤熟即成 。 若搟成薄片烘烤 ， 稱為“薄脆” 。 廣元核桃餅松脆酥香、色澤金黃、十分可口 。 酸菜豆腐這是川北地區農村家家都做 ， 人人愛吃的一種豆腐 。 在旺蒼大大小小的餐館、小吃店幾乎都有酸菜豆腐賣 。 當地人們說經常吃酸菜豆腐還可以抗癌 。 曾家十大碗十大碗是曾家民間紅白喜事的酒席 ， 因其有十碗主菜而得名 。 上席的菜肴以蒸扣為主 ， 習慣稱為“三蒸九扣”或“十大碗” 。
第10、 哪些特色餐飲可以代表地道廣元味？公示最后一天 ， 馬上要定了【廣元老城特色美食 廣元有哪些特色美食】 7月27日 ， 看廣元新聞采訪人員從廣元市商務局官網獲悉 ， 由該局主辦的“女皇故里美·地道廣元味”廣元特色餐飲系列評選結果今天進入公示的最后一天 。 該次活動旨在進一步提升廣元餐飲品牌影響力和知名度 ， 通過企業自主申報、縣區初審、網絡評選、專家評審、終評等程序 ， 最終評選出廣元特色餐飲系列“十大”名小吃、名菜、名店、特色火鍋、網紅餐飲店、特色宴共58個代表 。 其中 ， 名小吃有女皇蒸涼面、旺蒼酸辣粉等10個 ， 名菜有白果雞、劍門豆腐等10道 ， 餐飲名店有穆家坡清真食府、余師傅飯店等10家 ， 特色火鍋有胖胖鴨血老火鍋等10家、網紅餐飲店有琵琶語生態農莊等10家、特色風味宴有一品九碗、劍門豆腐宴等8個 。
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