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韭菜餡餃子、香菇木耳餡餃子、萵苣素水餃、西葫蘆素水餃、韭菜豆腐餃子、土豆素餡餃子等 。
1、韭菜餡餃子：是一道由韭菜、太白粉等材料制作而成的美食，口味鮮美，深受廣大人民的喜愛(ài) 。
【素餡餃子有哪些餡好吃】2、香菇木耳餡餃子：是以木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖為主料的菜品 。
3、萵苣素餃子：以萵苣為主料的水餃，口感爽脆 。
4、西葫蘆素餃子：西葫蘆果實(shí)呈圓筒形，肉質(zhì)嫩滑，用作水餃別有一番風(fēng)味 。
5、土豆素餡餃子：土豆餃子是由土豆、面粉等食材制作而成的一道美食 。
餃子：
源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用 。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類(lèi) 。
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