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楊梅要用鹽水泡一泡的原因是為了驅(qū)趕楊梅縫隙中的小蟲子 。楊梅沒有果皮 ， 果肉直接暴露在外面 ， 甜味和果味會吸引來很多蟲子 ， 楊梅不像枇杷、蘋果、梨等水果 ， 可以采用套袋的方式進(jìn)行保護(hù) 。所以用鹽水泡楊梅驅(qū)蟲很有必要 。
楊梅：
【楊梅為什么要用鹽水泡一泡】枝繁葉茂 ， 樹冠圓整 ， 初夏又有紅果累累 ， 十分可愛 ， 是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種 。孤植、叢植于草坪、庭院 ， 或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想 。屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬常綠喬木 ， 又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅 ， 在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚 ， 1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉 ， 說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長 。楊梅屬有50多個種 ， 中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅等 ， 經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅 。
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