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以西瓜為例 ， 有西瓜藤的一端是西瓜頭 ， 而有花蒂的一端是西瓜尾 。挑選西瓜時 ， 藤頭越粗壯青綠越新鮮 ， 瓜藤彎曲的西瓜比直立的更甜 ， 且西瓜底部的圓圈越小越甜 。另外 ， 表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的西瓜 ， 成熟度更佳 。
中國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地 ， 但關(guān)于西瓜的由來 ， 說法不一 。一種說法認為西瓜并非源于中國 ， 而是產(chǎn)自于非洲 ， 于西域傳來 ， 故名西瓜 。另一種說法源于神農(nóng)嘗百草的傳說 ， 相傳西瓜在神農(nóng)嘗百草時被發(fā)現(xiàn) ， 原名叫稀瓜 ， 意思是水多肉稀的瓜 ， 但后來傳著傳著就變成了西瓜 。
【瓜頭和瓜尾怎么區(qū)分】中國各地栽培 ， 品種甚多 ， 外果皮、果肉及種子形式多樣 ， 以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名 。其原種可能來自非洲 ， 廣泛栽培于世界熱帶到溫帶 ， 后傳入中國 。
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