二、沙鍋中倒入水 ， 放入羊肉 ， 參加料酒、蔥、姜、干辣椒、年夜料、花椒 ， 加蓋燒開后轉小火燉30分鐘 ， 放入白蘿卜、粉絲持續(xù)燉 ， 至熟后調味便可 。
成效：
羊肉正在《本草大綱》中 ， 是被稱為“補元陽益氣血”的上佳補品 。夏季吃羊肉可遣散冰冷、暖和心胃 。
清蒸鱈魚
食材：
鱈魚500克、蔥1條、姜5克、橄欖油或者其余素油2茶匙、生抽醬油1.5年夜匙、開水1年夜匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙 。
做法：
一、蔥洗凈切絲 ， 姜切絲 。
二、蒸鍋年夜火燒至水滾 ， 將鱈魚放入年夜火蒸6分鐘 ， 熄火燜2分鐘后掏出 。
三、小號沒有粘鍋開中火 ， 放入橄欖油2茶匙 ， 炒噴鼻姜絲撈出放到蒸好的魚上 。
四、原鍋留油熄火后 ， 順次放入殘剩3料拌勻成汁 。
五、將蔥絲鋪到蒸好的魚片上 ， 趁熱澆上醬汁便可 。
成效：
鱈魚被人稱為“液體黃金” ， 對于心腦血管零碎有很好的維護感化 ， 而鱈魚清蒸另有活血止痛的成效 。
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