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木耳炒肉放冰箱可以放1天 。將木耳炒肉用保鮮盒密封好后放入冰箱冷藏 ， 超過一天不建議食用 ， 因為木耳炒肉會附著冰箱內的微量細菌 。木耳又名黑菜、云耳 ， 屬木耳科 ， 木耳屬 。炒菜前需將其泡發 ， 可與豬肉搭配 。
木耳形態特征：【木耳炒肉放冰箱可以放多久】黑木耳呈葉狀或近林狀 ， 邊緣波狀 ， 薄 ， 寬2-6厘米 ， 厚2毫米左右 ， 以側生的短柄或狹細的基部固著于基質上 。初期為柔軟的膠質 ， 粘而富彈性 ， 以后稍帶軟骨質 ， 干后強烈收縮 ， 變為黑色硬而脆的角質至近革質 。背面外沿呈弧形 ， 紫褐色至暗青灰色 ， 疏生短絨毛 。由于黑木耳具有耐寒、對溫度反應敏感的特性 ， 故多分布在北半球溫帶地區 。黑木耳生長于櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上 ， 密集成叢生長 ， 可引起木材腐朽 。對于耳場的選擇 ， 主要的條件就是通風以及陽光是良好的 ， 同時便于進行排灌 。
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