1、先準備好一個密封罐子,9度米醋二兩,新鮮雞蛋一個 。醋最好的用8度以上的米醋 。
2、把雞蛋洗凈,蛋殼上不要有臟東西 。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干,不能有水 。
【醋蛋的制作方法和吃法 醋蛋的制作方法】
3、密封罐子提前洗干凈,同樣也不能有水 。倒入米醋,二兩左右,沒過雞蛋即可 。
4、蓋上蓋子,常溫下密封48小時 。最好不要曬到太陽 。
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