腸粉的發(fā)源地是哪里腸粉源于哪里 _生活百科

1、腸粉起源于嶺南廣州的西關地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。【腸粉的發(fā)源地是哪里腸粉源于哪里】
2、那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸) 。