5.最后收汁時(shí) ， 加入熟芝麻 ， 出鍋翻炒 。
文章插圖
經(jīng)濟(jì)報(bào)道
【食材】:西蘭花、白玉菇、蟹味菇、蠔油、鹽、糖 。
[練習(xí)]:
1.西蘭花掰成小花 ， 洗凈 ， 開水鍋中放少許鹽和幾滴油 ， 西蘭花煮1分鐘 ， 撈出瀝干水分備用；
2.蟹味菇和白玉菇去掉部分根 ， 洗凈瀝干 。
3.熱鍋放油冷卻 ， 蒜末煸炒 ，
倒入處理好的雙菇翻炒 ， 菌菇水分比較大 ， 炒的時(shí)間久一點(diǎn)；
4、待白玉菇、蟹味菇微微炒軟出水后 ， 馬上西蘭花翻炒 ， 調(diào)入蠔油烹出香味 ， 放鹽和少許糖提鮮 ， 翻炒均勻出鍋 。
文章插圖
蠔油香菇上海青
上海青是一種小白菜 ， 也叫做小油菜 ， 味道清香甜美 ， 它含有比較高的葉綠素和一些我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì) ， 可以促進(jìn)腸道蠕動、增加消化道代謝的速度 ， 還不會形成肥胖 。
【食材】：上海青 適量、香菇 適量、蠔油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜瓣 2瓣、
【做法】：
1、上海青對半切開后清洗干凈備用 ， 香菇洗干凈切片 ， 蒜頭切末備用；
2、鍋里水燒開 ， 加入一點(diǎn)油和鹽 ， 把上海青放入焯20秒撈出 ， 瀝干水 ， 擺放在盤子里備用；
3、鍋中倒油燒至七成熱 ， 放入蒜瓣炒出香味 ， 放入香菇稍微煸炒；
4、當(dāng)香菇炒得變軟時(shí) ， 加入蠔油、生抽、少許水和生粉拌勻調(diào)成的料汁 ， 倒入鍋里中小火煮3分鐘 。
5、煮到湯汁粘稠 ， 把香菇碼在盤子的中間 ， 再淋上醬汁即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 眼疲勞喝什么茶最有效？眼酸眼澀眼疲勞喝什么茶，這篇文章真值得看
- 1979年10月10日是什么星座 摩羯座的脾氣和性格，摩羯座的脾氣暴躁嗎
- 摩羯座的最佳配對 摩羯座的女人做配偶，摩羯座的配偶是什么星座
- 摩羯女的性格和脾氣 摩羯座的男人，摩羯座男的10個(gè)特點(diǎn)
- 電腦應(yīng)用商店閃退是什么原因 怎么解決 win10打開應(yīng)用商店閃退
- 電腦鎖屏了按什么鍵打開操作界面 電腦合起來就鎖屏怎么設(shè)置
- 電腦開始菜單錯(cuò)誤是什么意思 電腦提示開始菜單出現(xiàn)問題怎么解決
- 戴爾電腦怎么跳過激活 戴爾電腦什么叫激活不退
- 摩羯座女性格特點(diǎn)超準(zhǔn) 摩羯座的男朋友是什么座，摩羯男喜歡什么星座女生
- 摩羯男遇到真愛的樣子 摩羯座的男孩子屬于什么類型，摩羯座男生的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)