文章插圖
配料：香菇、蓮藕、土豆、玉米、金針菇、肉丸、蔥、姜、蒜、紅油火鍋底料 。
練習(xí)：
1.鍋中水燒開(kāi) ， 放入蓮藕片、豆瓣、香菇、玉米、金針菇 ， 煮熟撈出 ， 放入丸子煮熟撈出 。
2.鍋中倒入少許油 ， 爆香蔥姜蒜 ， 熱鍋底部紅油 ， 倒入丸子和蔬菜翻炒均勻 。
3.加入兩勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺蠔油翻炒片刻 ， 撒上白芝麻和蔥花 。
(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))
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