油條加什么會酥脆 _

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【油條加什么會酥脆】 1、加雞蛋。我們要加的是雞蛋黃，不要整個雞蛋加進去，蛋黃可以使油條炸好的顏色更加金黃，口感更加酥脆。只需要將蛋黃攪勻，然后加入面粉中一起攪拌均勻就可以了。
2、加點牛奶，加牛奶和面，水就相對減少一些。牛奶可以使醒面更快，炸出來的油條還有奶香味，也更加蓬松。牛奶的營養豐富，這樣吃起來更加的健康。