山楂排骨怎么做山楂排骨怎么做才好吃 _生活百科

1、山楂去核備用。
2、排骨冷水下鍋。
3、加入一勺料酒后焯水撈出。
4、鍋中倒油，加入冰糖，炒至棕色。
5、倒入排骨，炒至上色。
6、放入切好的蔥、姜、蒜。
7、加入兩勺生抽和一勺老抽。
8、加入一勺料酒和一勺蠔油。
9、翻炒均勻，加入清水沒過排骨。
10、加入四個山楂。
11、小火慢燉半個小時后加入適量鹽。
12、加入四個山楂。
【山楂排骨怎么做山楂排骨怎么做才好吃】13、大火收汁后盛出，一盤色香味俱全的山楂排骨就做好了。