兔肉怎么做好吃又嫩又好吃兔肉怎么做才好吃肉 _兔肉

1、準備兔肉、十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽、香蔥，姜塊。
2、溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用
3、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香
4、再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻
5、倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉小火燒。
【兔肉怎么做好吃又嫩又好吃兔肉怎么做才好吃肉】6、燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。