燕窩怎么燒法做法紅燒燕窩的做法 _做法

1、燕窩90克，火腿蓉5克，鹽3克，糖5克，味精3克，老抽5克，淀粉20克，雞湯適量。
2、將燕窩去凈雜質，洗凈。
3、將燕窩放入燉盅內膽，摻適量的雞湯，將內膽放入燉盅內，燉約2小時。
【燕窩怎么燒法做法紅燒燕窩的做法】4、取出，瀝干雞湯，讓入碟中，火腿蓉入鍋中炒香，將剩余材料和淀粉入鍋中制成紅燒芡，淋在燕窩上，撒上火腿蓉即可。