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2、此次評測有兩款低糖蜜豆 ， 展藝和易小焙 ， 并且都有特別標(biāo)注了糖的含量 。
3、單獨對比每一列的數(shù)值對比 ， 你會發(fā)現(xiàn)▼
單位能量數(shù)值比較大的：百鉆和展藝的兩款多彩蜜豆 ， 貝優(yōu)特、魯浩 。
單位脂肪含量比較高的：百鉆是唯一一款數(shù)值大于1的 。
單位碳水化合物比較高的：百鉆的蜜豆和多彩蜜豆 ， 京日 ， 貝優(yōu)特 ， 亨利摩根 ， 魯浩
單位鈉含量比較高的：最高的是廣禧 ， 另外百鉆的蜜豆和多彩蜜豆排名也比較靠前 。
把每一款蜜豆都拆了挨個吃口感 。
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這里還是要吐槽一下蜜豆的真空包裝 ， 不知道大家是否有同感 。 拆開以后基本上沒有額外的空間來密封或者用夾子夾緊 ， 希望以后能有所改善 。 日常存放建議大家開封后用保鮮袋或者保鮮膜密封包裝好 。 ▼
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以下是單吃口感匯總表 。 ▼
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【單吃口感小結(jié)】
比較不太推薦 ， 或者能夠吃出比較明顯糖精口感（過甜）的四款蜜豆：舒可曼、貝優(yōu)特、食素語
把所有參與評測的蜜豆按照出場介紹順序挨個排列 。
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可以看到貝優(yōu)特的蜜豆是最干的 ， 基本不會黏在一起 。 這一點在后面包餡料的過程中也有所體現(xiàn) 。 很難說好和不好 ， 山賊君覺得口感還是最重要 。
比如 ， 我們在包餡料的時候 ， 肯定希望蜜豆能夠粘稠些 。 ▼
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但是在搟卷的時候 ， 一定程度上又希望能夠干爽些 ， 畢竟好分布 。 ▼
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很多時候如果我們單吃覺得甜 ， 但是如果把它混合到面團(tuán)或者其他食材中 ， 一定程度上會中和掉部分的甜味 。 所以這部分山賊君制作了一款經(jīng)典的蜜豆餐包 ， 配方也一并附上哈！
高筋面粉250克 | 糖40克 | 干酵母3克 | 鹽3克 | 奶粉15克 | 雞蛋50克 | 水100克 | 黃油20克
蜜豆餡料：20克一個
面團(tuán)餡料：60克一個
烘烤溫度：刷蛋液170度20分鐘左右
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出爐的面包看起來還是很誘人的哦！大家可以試試 ▼
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接下來把組織切開對比 ▼
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通常情況下 ， 蜜豆粘性比較高的 ， 在包裹餡料的時候也會比較密實 ， 可以對比下 。
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開吃！
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以下是豆沙餐包口感整理 ▼
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【豆沙餐包口感小結(jié)】
1、這個環(huán)節(jié)基本上還是存在口感偏甜的問題 ， 廣禧在制作參考這個環(huán)節(jié)中 ， 吃起來竟然沒有那么甜 ， 也有可能是口感中夾雜了面包 ， 緩和了甜度 。 另外 ， 舒可曼、貝優(yōu)特以及食素語真的很不推薦 。
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