最近種植戶開(kāi)始大量供應(yīng)蘿卜 ， 市場(chǎng)上大蘿卜很多 。 但是種植戶有一個(gè)煩惱 ， 就是經(jīng)常在菜地里聞到一股臭味 ， 卻不知道是從哪里來(lái)的 。 今天筆者搜集了很多資料 ， 其中不乏一些專家 。 我們來(lái)看看專家的結(jié)論是什么 。 據(jù)資料顯示 ， 蔬菜腐爛發(fā)臭是蘿卜軟腐造成的 。 筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn) ， 大家可以看看 。
【白蘿卜為什么會(huì)有臭味兒？煮白蘿卜有沫怎么回事，點(diǎn)擊這里手把手教你】
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蘿卜軟腐病主要危害肉質(zhì)根、葉柄或葉片 。 根部染病時(shí) ， 癥狀首先從根部與地面接觸的位置出現(xiàn) 。 患病部位顏色變淺 ， 泡在水里 ， 用手輕輕一拔 ， 就能把蘿卜從病面上拔下來(lái) 。 或者葉柄感染 ， 葉柄基部潮濕腐爛 。 干旱后 ， 病害停止蔓延 ， 根部長(zhǎng)出了新葉 。 患病部分和健康部分之間有明顯的界限 。 患病部位常滲出褐色汁液 ， 肉質(zhì)根垂直切開(kāi) ， 可見(jiàn)心臟軟爛 ， 最后潰爛 ， 但皮膚正常 。 種子植株感染 ， 外觀正常 ， 但心髓潰爛或只剩下空殼 。 主要危害根、短莖、葉柄和葉片 。 大部分根是從根尖開(kāi)始發(fā)育的 ， 有油質(zhì)的褐色斑點(diǎn) 。 發(fā)育后根部變軟腐爛 ， 然后向上蔓延 ， 使心葉呈黑褐色變軟 ， 腐爛成黏糊糊的泥 。 當(dāng)根部在儲(chǔ)存過(guò)程中受到感染時(shí) ， 它們中的一些或全部會(huì)變成黑色、褐色和柔軟 。 受感染的種子植物通常會(huì)使髓部潰瘍并變空 。 除了黏糊糊的和泥濘的以外 ， 這種植物的所有患病部分都散發(fā)出難聞的氣味 。
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在南方 ， 細(xì)菌可以在田野里傳播 ， 無(wú)需過(guò)冬 。 在北方主要在病殘株、種子植物、未腐爛的病殘?bào)w和害蟲(chóng)體內(nèi)越冬 。 由于其寄生范圍廣 ， 田間菌源多 。 通過(guò)雨水、灌溉水、帶有細(xì)菌的肥料、昆蟲(chóng)等傳播 。 從植物根部侵入 ， 整個(gè)生長(zhǎng)期都能從根部侵入 。 在蘿卜的生長(zhǎng)期 ， 只要細(xì)菌生長(zhǎng)條件適宜 ， 就可以發(fā)生病害 ， 在貯藏期仍可傳播危害 。 病原菌喜高溫高濕 ， 溫度25 ~ 30 ， 相對(duì)濕度95%以上 ， 有利于病害侵染 。 過(guò)多的雨水和灌溉容易導(dǎo)致疾病 。 很多傷口 ， 包括自然裂縫、龜裂、機(jī)械傷、蟲(chóng)傷等 。 都是認(rèn)真的 。 特別是昆蟲(chóng)的傷害會(huì)導(dǎo)致傷口和細(xì)菌的傳播 。 久旱逢雨 ， 身體傷口增多 ， 病情嚴(yán)重 。 低洼積水不利于傷口愈合 ， 造成嚴(yán)重傷害 。 早期播種是脆弱的 。
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連作 ， 前茬病害嚴(yán)重 ， 土壤細(xì)菌多；或者低洼積水 ， 排水不暢；或者土壤粘稠呈酸性；氮肥施用過(guò)多 ， 栽培過(guò)密 ， 株行間凹陷 ， 通風(fēng)透光差；育苗用營(yíng)養(yǎng)土、有機(jī)肥未腐熟或帶菌；早雨或霉雨春天來(lái)得早 ， 氣候溫暖 ， 空氣濕度大；秋天多雨、多霧、露水重或寒流都容易生??；
秋季以夏收后復(fù)種春小麥為主 ， 產(chǎn)量約4 000 kg ， 經(jīng)濟(jì)效益顯著 。 但隨著面積的不斷擴(kuò)大和連作 ， 蘿卜軟腐病有逐年擴(kuò)大的趨勢(shì) 。 蘿卜軟腐病是一種細(xì)菌性疾病 。 感染的肉質(zhì)根呈褐色 ， 泡在水里 ， 不能食用 ， 導(dǎo)致種植經(jīng)濟(jì)效益下降 。 軟腐菌是傷口寄生蟲(chóng) ， 只能通過(guò)傷口和裂隙侵入和危害 。 所以要抓住傷口預(yù)防的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 。
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