1、低筋面粉和蛋糕粉不一樣 。
2、低筋面粉和蛋糕粉的區別在 ， 低筋面粉主要原料是水分含量在13.8% ， 蛋白質含量在9.5%以下的面粉 ， 蛋糕粉的主要原料是小麥粉；低筋面粉更加適合制作酥松的食品 ， 蛋糕粉更加適合做含糖很高的蛋糕糊 。
【蛋糕粉怎么做蛋糕 蛋糕粉是低筋面粉嗎】
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